Se așteaptă ca populația mondială să crească la aproape 10 miliarde până în 2050. Cu 3,4 miliarde de guri de hrănit în plus, cererea globală de alimente ar putea crește cu 59 până la 98%. Asta înseamnă că agricultura din întreaga lume trebuie să intensifice producția și să crească randamentele.
Dar oamenii de știință spun că impactul
Se așteaptă ca populația mondială să crească la aproape 10 miliarde până în 2050. Cu 3,4 miliarde de guri de hrănit în plus, cererea globală de alimente ar putea crește cu 59 până la 98%. Asta înseamnă că agricultura din întreaga lume trebuie să intensifice producția și să crească randamentele.
Dar oamenii de știință spun că impactul schimbărilor climatice – temperaturi mai ridicate, condiții meteorologice extreme, secetă, creșterea nivelului de dioxid de carbon și creșterea nivelului mării – amenință să scadă cantitatea și să pună în pericol calitatea aprovizionării cu alimente.
Un studiu recent al producției mondiale de legume și leguminoase a concluzionat că, dacă emisiile de gaze cu efect de seră continuă pe traiectoria lor actuală, randamentele ar putea scădea cu 35% până în 2100 din cauza deficitului de apă și a creșterii salinității și a ozonului.
O altă cercetare a constatat că producția americană de porumb, dintre care o mare parte este utilizată pentru hrănirea animalelor și producerea de biocombustibili, ar putea fi redusă la jumătate printr-o creștere cu 4 ° C a temperaturilor globale – ceea ce s-ar putea întâmpla până în 2100 dacă nu reducem emisiile de gaze cu efect de seră.
Dacă limităm încălzirea sub 2˚C, obiectivul acordului climatic de la Paris, producția de porumb din SUA ar putea scădea în continuare cu aproximativ 18%. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că riscul ca primii patru exportatori mondiali de porumb (SUA, Brazilia, Argentina și Ucraina) să sufere eșecuri simultane ale culturilor de 10% sau mai mult este de aproximativ 7%, cu o creștere a temperaturii de 2˚C. Dacă temperaturile cresc 4˚C, riscurile cresc până la 86%.
„Ne preocupă cel mai mult randamentele reduse brusc. Avem deja probleme cu hrănirea lumii și acest impact suplimentar asupra randamentelor culturilor va avea impact asupra celor mai săraci din lume și va amplifica diviziunea bogată / săracă care există deja”, a spus Peter de Menocal, decanul științei la Universitatea Columbia și directorul Centrului pentru climă și viață.
Însă schimbările climatice nu vor afecta numai culturile – vor afecta și producția de carne, pescuitul și alte aspecte fundamentale ale aprovizionării cu alimente.
Vremea extremă
80% din culturile lumii sunt pluviale, astfel încât majoritatea fermierilor depind de vremea previzibilă la care s-a adaptat agricultura pentru a-și produce culturile. Cu toate acestea, schimbările climatice modifică tiparele de precipitații din întreaga lume.
Când temperaturile cresc, aerul mai cald reține mai multă umiditate și poate face precipitațiile mai intense. Evenimentele de precipitații extreme, care devin din ce în ce mai frecvente, pot deteriora direct culturile, rezultând scăderea randamentelor.
Inundațiile rezultate din intensitatea crescută a furtunilor tropicale și creșterea nivelului mării sunt, de asemenea, susceptibile să crească odată cu schimbările climatice și pot îneca culturile. Deoarece apele de inundații pot transporta ape uzate, gunoi de grajd sau poluanți de pe drumuri, ferme și peluze, mai mulți agenți patogeni și toxine ar putea intra în alimentația noastră.
Vremea mai caldă va duce la o evaporare mai rapidă, având ca rezultat mai multe secete și deficit de apă – deci va fi mai puțină apă pentru irigații chiar atunci când este cea mai mare nevoie.
Aproximativ 10% din culturile produse în principalele regiuni mondiale de producție alimentară sunt irigate cu apă subterană care nu este regenerabilă. Cu alte cuvinte, acviferele sunt drenate mai repede decât sunt reumplute – o problemă care se va agrava pe măsură ce lumea continuă să se încălzească, a explicat Michael Puma, directorul Centrului Columbia pentru Cercetarea Sistemelor Climatice.
Acest lucru se întâmplă în principalele regiuni producătoare de alimente, cum ar fi Marile Câmpii din SUA și Valea Centrală a Californiei, precum și în Pakistan, India, nord-estul Chinei și în părți ale Iranului și Irakului.
„Epuizarea apei subterane este o presiune lentă asupra sistemului nostru alimentar”, a spus Puma. „Și nu avem în vigoare politici eficiente pentru a face față faptului că ne epuizăm resursele majore în principalele noastre regiuni producătoare de alimente, ceea ce este destul de desconcertant”.
Proiecțiile climatice arată că secetele vor deveni mai frecvente în mare parte din SUA, în special în sud-vest. În alte părți ale lumii, se așteaptă ca seceta și lipsa apei să afecteze producția de orez, care este un aliment de bază pentru mai mult de jumătate din oamenii de pe Pământ. În anii de secetă severă, producția de orez pluvial a scăzut cu 17 până la 40%. În Asia de Sud și de Sud-Est, 23 de milioane de hectare de zone de producție a orezului pluvial sunt deja supuse deficitului de apă, iar seceta recurentă afectează aproape 80% din zonele cultivate cu orez pluvial din Africa.
Vremea extremă, inclusiv furtuni puternice și secetă, poate perturba și transportul de alimente. Cu excepția cazului în care alimentele sunt depozitate în mod corespunzător, acest lucru ar putea crește riscul de deteriorare și contaminare și ar putea duce la mai multe boli de origine alimentară. O secetă de vară severă în 2012 a redus traficul maritim pe râul Mississippi, o cale majoră pentru transportul culturilor din Midwest.
Scăderea traficului de barje a dus la pierderi economice și alimentare semnificative. Inundațiile care au urmat în primăvară au provocat întârzieri suplimentare în transportul de alimente.
– temperaturi mai ridicate, condiții meteorologice extreme, secetă, creșterea nivelului de dioxid de carbon și creșterea nivelului mării – amenință să scadă cantitatea și să pună în pericol calitatea aprovizionării cu alimente.
Un studiu recent al producției mondiale de legume și leguminoase a concluzionat că, dacă emisiile de gaze cu efect de seră continuă pe traiectoria lor actuală, randamentele ar putea scădea cu 35% până în 2100 din cauza deficitului de apă și a creșterii salinității și a ozonului.
O altă cercetare a constatat că producția americană de porumb, dintre care o mare parte este utilizată pentru hrănirea animalelor și producerea de biocombustibili, ar putea fi redusă la jumătate printr-o creștere cu 4 ° C a temperaturilor globale – ceea ce s-ar putea întâmpla până în 2100 dacă nu reducem emisiile de gaze cu efect de seră.
Dacă limităm încălzirea sub 2˚C, obiectivul acordului climatic de la Paris, producția de porumb din SUA ar putea scădea în continuare cu aproximativ 18%. Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că riscul ca primii patru exportatori mondiali de porumb (SUA, Brazilia, Argentina și Ucraina) să sufere eșecuri simultane ale culturilor de 10% sau mai mult este de aproximativ 7%, cu o creștere a temperaturii de 2˚C. Dacă temperaturile cresc 4˚C, riscurile cresc până la 86%.
„Ne preocupă cel mai mult randamentele reduse brusc. Avem deja probleme cu hrănirea lumii și acest impact suplimentar asupra randamentelor culturilor va avea impact asupra celor mai săraci din lume și va amplifica diviziunea bogată / săracă care există deja”, a spus Peter de Menocal, decanul științei la Universitatea Columbia și directorul Centrului pentru climă și viață.
Însă schimbările climatice nu vor afecta numai culturile – vor afecta și producția de carne, pescuitul și alte aspecte fundamentale ale aprovizionării cu alimente.
Vremea extremă
80% din culturile lumii sunt pluviale, astfel încât majoritatea fermierilor depind de vremea previzibilă la care s-a adaptat agricultura pentru a-și produce culturile. Cu toate acestea, schimbările climatice modifică tiparele de precipitații din întreaga lume.
Când temperaturile cresc, aerul mai cald reține mai multă umiditate și poate face precipitațiile mai intense. Evenimentele de precipitații extreme, care devin din ce în ce mai frecvente, pot deteriora direct culturile, rezultând scăderea randamentelor.
Inundațiile rezultate din intensitatea crescută a furtunilor tropicale și creșterea nivelului mării sunt, de asemenea, susceptibile să crească odată cu schimbările climatice și pot îneca culturile. Deoarece apele de inundații pot transporta ape uzate, gunoi de grajd sau poluanți de pe drumuri, ferme și peluze, mai mulți agenți patogeni și toxine ar putea intra în alimentația noastră.
Vremea mai caldă va duce la o evaporare mai rapidă, având ca rezultat mai multe secete și deficit de apă – deci va fi mai puțină apă pentru irigații chiar atunci când este cea mai mare nevoie.
Aproximativ 10% din culturile produse în principalele regiuni mondiale de producție alimentară sunt irigate cu apă subterană care nu este regenerabilă. Cu alte cuvinte, acviferele sunt drenate mai repede decât sunt reumplute – o problemă care se va agrava pe măsură ce lumea continuă să se încălzească, a explicat Michael Puma, directorul Centrului Columbia pentru Cercetarea Sistemelor Climatice.
Acest lucru se întâmplă în principalele regiuni producătoare de alimente, cum ar fi Marile Câmpii din SUA și Valea Centrală a Californiei, precum și în Pakistan, India, nord-estul Chinei și în părți ale Iranului și Irakului.
„Epuizarea apei subterane este o presiune lentă asupra sistemului nostru alimentar”, a spus Puma. „Și nu avem în vigoare politici eficiente pentru a face față faptului că ne epuizăm resursele majore în principalele noastre regiuni producătoare de alimente, ceea ce este destul de desconcertant”.
Proiecțiile climatice arată că secetele vor deveni mai frecvente în mare parte din SUA, în special în sud-vest. În alte părți ale lumii, se așteaptă ca seceta și lipsa apei să afecteze producția de orez, care este un aliment de bază pentru mai mult de jumătate din oamenii de pe Pământ. În anii de secetă severă, producția de orez pluvial a scăzut cu 17 până la 40%. În Asia de Sud și de Sud-Est, 23 de milioane de hectare de zone de producție a orezului pluvial sunt deja supuse deficitului de apă, iar seceta recurentă afectează aproape 80% din zonele cultivate cu orez pluvial din Africa.
Vremea extremă, inclusiv furtuni puternice și secetă, poate perturba și transportul de alimente. Cu excepția cazului în care alimentele sunt depozitate în mod corespunzător, acest lucru ar putea crește riscul de deteriorare și contaminare și ar putea duce la mai multe boli de origine alimentară. O secetă de vară severă în 2012 a redus traficul maritim pe râul Mississippi, o cale majoră pentru transportul culturilor din Midwest.
Scăderea traficului de barje a dus la pierderi economice și alimentare semnificative. Inundațiile care au urmat în primăvară au provocat întârzieri suplimentare în transportul de alimente.
