Bolile care evoluează pentru a deveni rezistente la antibiotice reprezintă o amenințare ascunsă pentru umanitate, la fel de periculoasă ca schimbările climatice, a declarat un expert în sănătatea animalelor, avertizând că trebuie făcut mai mult pentru a reduce utilizarea antimicrobienelor în agricultură.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a enumerat rezistența antimicrobiană (RAM) drept una dintre cele mai mari 10 amenințări globale. Cu toate acestea, în ciuda pericolului, problema se evidențiază cu greu pe radarul public, potrivit lui Edgar Garcia Manzanilla de la autoritatea irlandeză pentru agricultură și dezvoltare alimentară, citat de Euractiv.

„Asemeni schimbărilor climatice este ceva care se întâmplă, dar pentru că nu vedem că se întâmplă imediat, este foarte dificil să facem oamenii să reacționeze împotriva ei”, a declarat Manzanilla, care a coordonat cel mai recent raport privind reducerea utilizării antibioticelor în creșterea păsărilor.

Politica alimentară emblematică a UE, strategia Farm to Fork (F2F), vizează reducerea vânzărilor globale de antimicrobiene pentru animale de fermă și în acvacultură cu 50% până în 2030. Dar îndeplinirea acestui obiectiv devine o provocare pentru sectoarele dependente de aceste substanțe.

O altă problemă este că UE nu are o idee completă și exactă cu privire la amploarea utilizării antimicrobienelor la fermele de la nivelul speciilor. Datele privind utilizarea lor sunt colectate numai sub formă de cifre de vânzări, despre care Garcia Manzanilla spune că nu sunt suficient de specifice.

„Dacă, de exemplu, oficialii spun că avem nevoie de o reducere de 50% în sectorul porcilor sau păsărilor, este foarte dificil de măsurat, deoarece nu avem de fapt datele”, a spus el.

Pe lângă o disparitate la nivel de specie, utilizarea antimicrobienelor variază foarte mult între nordul și sudul Europei, țările mai calde din sud fiind nevoite să se bazeze mai mult pe antibiotice pentru a combate nivelurile mai ridicate de bacterii.

Ca atare, Manzanilla susține că soluțiile trebuie adaptate condițiilor climatice locale.

„De asemenea, trebuie să luați în considerare faptul că, atunci când luptați împotriva bacteriilor, acestea sunt complet dependente de temperatură. Deci, în Finlanda, când aveți șase luni sub zero, este mult mai ușor decât în Italia sau în Spania, când cea mai mare parte a anului se înregistrează peste 20 grade Celsius”, a spus oficialul.

O modalitate prin care sectorul agricol și-ar putea reduce și mai mult utilizarea antimicrobienelor este utilizarea instrumentelor de testare la fermă, a spus Manzanilla, subliniind că la primul semn de infecție, fermierii nu își pot permite adesea să aștepte înainte de a administra astfel de medicamente.

„Vorbiți despre un grup de animale cu o infecție, iar această infecție le poate ucide de la o zi la alta, deci dacă aveți o suspiciune rezonabilă a problemei, trebuie să luați măsuri pentru a salva animalul atunci și acolo – nu există timp pentru a trimite probe la laboratoare ”, a spus el.

Furnizarea fermierilor cu instrumente de testare la fața locului le-ar permite să verifice dacă animalele au nevoie sau nu de antimicrobiene. Cu toate acestea, în ciuda obiectivelor, accesul la testare nu a fost o prioritate în multe țări.

 

„Cu cât ne propunem să reducem mai mult utilizarea antibioticelor, cu atât mai mult vom avea nevoie de aceste instrumente [de testare], deoarece fiecare cantitate de antibiotic pe care o eliminați este un risc pe care vi-l asumați”, a spus Manzanilla, subliniind compromisul dintre bunăstarea animalelor și reducerea utilizării antimicrobienelor.