Cu o investiție inițială de aproape 8.5 milioane de euro, compania daneză Nordic Harvest se pregătește să înființeze una dintre cele mai mari ferme verticale din Europa.
Regândirea metodelor de producere a alimentelor este o necesitate întrucât populația lumii este în creștere rapidă și ne confruntăm cu mari provocări globale referitoare la sustenabilitate. Acesta este unul dintre punctele cheie ale lui Anders Riemann, CEO și fondator al Nordic Harvest, care subliniază modul în care agricultura verticală poate crea un sistem alimentar mai durabil cu producție locală și, în același timp, oferă o calitate superioară și o experiență de degustare mai bună decât cea a alimentelor cultivate tradițional.
Un sistem alimentar sustenabil
Agricultura pe verticală utilizează noi tehnologii pentru a reduce presiunea asupra resurselor pământului și folosește doar o fracțiune din suprafața terenului și resursele de apă în comparație cu metodele tradiționale de producție.
CEO-ul Vaekstfonden, Rolf Kjærgaard, spune că investițiile în Nordic Harvest vor contribui la asigurarea faptului că Danemarca poate fi în prim plan atunci când vine vorba de producția alimentelor de înaltă calitate și durabile. În consecință, investițiile și împrumuturile de la VF Venture și Fondul danez de Investiții Verzi ajută Nordic Harvest să aducă un sistem alimentar durabil cu produse locale de calitate mai aproape de consumatori.
„În Danemarca, cultivăm alimente de talie mondială și suntem cunoscuți pentru calitatea noastră. Cu toate acestea, pentru a crea o producție durabilă de alimente, trebuie să ne dezvoltăm și să inovăm continuu. Nordic Harvest este un exemplu excelent în acest sens și, prin urmare, suntem bucuroși să investim în ele, precum și să oferim un împrumut de la Fondul Danez de Investiții Verzi și așteptăm cu nerăbdare să urmărim Nordic Harvest în călătoria lor ”, spune Rolf Kjærsgaard .
Nordic Harvest a început deja construcția unei producții interioare, de înaltă tehnologie, de verdețuri, ierburi și varză cultivate local, care oferă o cale mai scurtă de la recoltă la consumator. Marele potențial și beneficii în agricultura verticală a fost atât de evident, încât Nordic Harvest a obținut rapid investiții mari de la mai mulți investitori, inclusiv patru proprietari de terenuri care conduc, de asemenea, agricultura tradițională.
Agricultura verticală se potrivește perfect cu energia eoliană daneză și arată cum Danemarca electrizează acum agricultura și întregul sector alimentar într-un grad mult mai mare decât înainte și, prin urmare, îndeplinește o mare nevoie în ceea ce privește creșterea durabilității producției agricole.
„Agricultura verticală ajută Danemarca să reducă emisiile de CO2 pe unitate de cultură agricolă produsă și, astfel, la Nordic Harvest ajutăm agricultura în tranziția verde, care este extrem de necesară atunci când Danemarca trebuie să reducă cu 70% gazele cu efect de seră în 2030”, spune Anders Riemann, CEO și fondator al Nordic Harvest.
