Va fi nevoie de mai multe proteine vegetale. Numărul vegetarienilor este în creștere
Creșterea rapidă în popularitate a alternativelor pe bază de proteină din plante însemna că Europa…
Industria „proteinelor altenative: cum ar putea fermentarea să dea legumelor savoarea cărnii
Dezvoltarea tehnicilor de fermentare vor ajuta producătorii din segmentul produselor bazate pe plante să…